药学系（农学系）“青春大讲堂”专题系列（十）——苦荞的药用功效和保健价值

    5月26日下午2点30分，药学系在白塔街校区实训楼阶梯教室一开设了“青春大讲堂”之“苦荞的药用功效和保健价值”的专题讲座。此次讲座由教务科科长勾秋芬老师担任讲人，环保社担任主办，药学系部分同学参加了此次讲座。
    讲座开始，勾老师首先向我们介绍了苦荞的生长地区和苦荞的营养价值。随后向我们展示了苦荞的主要成分芦丁，以及芦丁的八大功效。除此之外苦荞也含多种有益人体健康的无机元素，淀粉，膳食纤维，不饱和脂肪酸，微量元素以及蛋白质。苦荞的药用价值有预防和调节心脑血管疾病、糖尿病及其并发症等十大功效。主要苦荞的八大类型，最后勾老师向我们说到苦荞的一些其他价值，例如做成苦荞、茶面类、加为调料，馒头等。
    这次讲座，使得同学们了解了苦荞及其药用功效和保健价值，进一步加深了对药学专业的深刻理解，有利于提高同学们对专业知识的见解能力的和综合素质的提高。

药学系宣传部 图/文 刘文雪 王欣
2017年5月26日