周书来

信息来源: 四川乐山职业技术学院药学系  发布时间: 2018-4-28    查看次数: 497 次

周书来,男,硕士研究生,讲师,2013年进入乐山职业技术学院工作,兼职教师。

2012年毕业于四川大学食品科学专业,主要研究方向为食品(农产品)质量检测,肉制品、酱腌菜、饮料、复合调味品加工,以第一作者发表学术论文15篇,其中核心期刊8篇,科技核心期刊1篇,主持市级课题1项、院级课题2项,参研省级、市级、院级课题多项。

目前主要承担《农产品贮藏加工》、《食品化学》、《食品保藏原理》《食品添加剂应用技术》等课程的教学工作。

 

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